虽然德州扑克的来源并不明确，游戏推广员怎么做 但是德州司法部认定德州罗比斯镇（Robstown. Texas）为德州扑克的诞生地，时间约为1900年代早期。 1967年，一群来自德州的玩牌高手将该游戏引进拉斯维加斯，其中包括Crandell Addington、多伊尔·布朗森（Doyle Brunson）及Amarillo Slim。Addington表示在1959年第一次接触到此游戏，当时尚未被称为德州扑克，而是被简单称为扑克，但是他认为若将名字改得更响亮将会造成轰动。在最原始的抽牌扑克（Draw Poker）游戏中，牌手只能下注两次，但是在新式德州扑克游戏中，则可以下注四次，换句话说下注要更有策略性，这是个比较需要智慧及脑力激荡的游戏。

早期只有拉斯维加斯的金块赌场（Golden Nugget Casino）提供此游戏。在那时候金块赌场的扑克室只是一个极简陋的场所。因为它的地点及室内设计，使得它的扑克室吸引不了较有钱的牌手，因而职业牌手开始找寻一个环境更好的地点。1969年，拉斯维加斯的职业牌手被邀请到位于拉斯维加斯大道上的杜恩斯赌场(Dunes (hotel and casino) 现已拆除)来进行德州扑克的游戏。这个新的地点以及新加入的扑克牌手为职业牌手创造出了一个报酬率相当可观的游戏。

在企图创立博奕兄弟召集会失败后，Tom Moore在1969年的第二次年度博奕兄弟召集会中，举办了第一次扑克大赛，本次扑克大赛包含许多游戏，其中亦包含了德州扑克。1970年，Benny向Jack Binion取得了举办权，重新命名为世界扑克大赛（World Series of Poker，简称缩写为WSOP），并移到拉斯维加斯的宾尼恩马蹄铁赌场(Binion's Horseshoe Casino)举行。一年后，新闻记者Tom Thackrey建议把WSOP的主要赛事改为无限注德州扑克。此建议即刻被班尼恩家族采用，此后无限注德州扑克成为扑克世界系列大赛的主要赛事。 在接下来20年中，参与WSOP的牌手人数稳定成长，1972年超过100人，1991年突破200人。网页游戏推广员好混么

在此期间，Doyle Brunson出版了他的第一本以进阶扑克策略为主题的扑克书－《Super / System》。尽管这本书是Doyle Brunson自行出版发行，且要价100元美金，但该书颠覆了传统扑克策略却仍然畅销。《Super/System》作为第一本讲解德州扑克策略的书籍，直到今日仍被许多牌手视为德州扑克的圣经。几年后，Al Alvarez出版了一本记载扑克世界系列大赛赛事的书。该书详细介绍了职业德州扑克牌手的世界及扑克世界系列大赛的细节，被公认为推广扑克的第一本扑克文学。

在1980年代，扑克牌手的人数在内华达州以外迅速增长，虽然当时加利福尼亚州所允许的合法扑克只有抽牌扑克，但在1988年，德州扑克在Tibbetts v.Van De Kam, 271 Cal. Rptr (1990)的法案中被宣布为合法。很快，加州的各扑克室开始提供德州扑克的游戏，于此法案中，德州扑克被认为是一种技巧为主的游戏(game of skill)。但是技巧与机率的区分从来不在加州司法部对扑克的看法内。在早期1980年代，知名作家Terry Rogers和Liam Flood在经历过一趟拉斯维加斯的旅程后，把德州扑克带进欧洲扑克牌手的世界中。

瑞士最高法院于2010年裁定德州扑克是一个以运气机率为主的游戏(game of chance)，因为“简单的数学、策略及心理学在此游戏中所占的份量比不上运气成份”。因此于瑞士举办的德州扑克锦标赛需于合法赌场举办，且扑克室的获利需缴交50%税率的所得税。美国宾夕法尼亚州上诉法院于2010年3月裁定德州扑克为非法赌博，因为认定德州扑克的运气成份大于技巧成份。